Sous les pins du Paradis
Mourvaison, la mémoire d’un cépage
21,90 €
Gamme
Signature
Couleur
Rouge
Cépages
40 % Mourvaison, 40 % Aubun, 20 % Syrah
Millésime
2025
Appellation
Rouge
Production
Vignoble en conversion biologique, conduit selon les pratiques de l’agriculture régénératrice : compost, semis d’engrais verts, travail léger des sols, taille douce.
Argilo-calcaires.
Vinification en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Élevage en vieilles barriques bordelaise de chêne français.
Fruits rouges frais, cerise, notes épicées et poivrées.
Température de service : 16–18 °C.