Élégance Rouge
13,80 €
Grenache, Syrah, Mourvèdre — la garrigue dans toute sa profondeur
Grenache de la Bouisse argilo-calcaire, Syrah et Mourvèdre des Tourraches limon-graveleux et de Gianotti plein sud — vieilles vignes de 40 ans, vinifiées en cuves béton. Structuré, trame tannique précise, construit pour la garde.
Gamme
Élégance
Couleur
Rouge
Cépages
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Millésime
2025
Appellation
AOP Côtes de Provence
Degré d'alcool
13°
Détails du vin
Types de sols
Limons argilo-sableux.
Vinification
Vendangés à la main, triés au vignoble, les raisins sont erraflés puis encuvés en cuves inox.
Il y a co-fermentation des cépages entre 22-26°C pendant 15 jours, durant laquelle nous effectuons une extraction douce.
Dégustation
Servi entre 16 et 18°C, il exprime pleinement l'équilibre entre fruit, structure et fraîcheur.
Un rouge de caractère, pensé pour accompagner une cuisine généreuse et authentique.