Qui sommes-nous ?

Notre histoire

L’histoire du Domaine Matteri s’inscrit dans un temps long, étroitement lié à l’histoire agricole et viticole du territoire varois.

Dès le XVIIIe siècle, le site est occupé par un domaine agricole structuré. Au début du XIXe siècle, Jean-Joseph Bouis, ancien Procureur du Roi à Toulon, fait construire  
un château sur le domaine. Ce bâtiment, aujourd’hui disparu, donnera son nom au lieu. Il ne subsiste que quelques 
vestiges intégrés aux constructions actuelles.

Vers 1840, le domaine abrite un moulin à huile appartenant à Louis Rimbaud. Les arches de ce moulin sont encore visibles aujourd’hui et constituent un élément patrimonial fort de la cave historique.

Après une période de sommeil, le domaine est relancé en 1994 par la famille Merle, avec 13 hectares de vignes. D’importants investissements sont réalisés pour moderniser la cave et étendre progressivement le vignoble.

À partir de 2012, le domaine atteint environ 55 hectares grâce à une politique continue de replantation et de diversification des cépages.

En 2025, le Domaine Matteri est repris par le groupe Micellium, avec la volonté d’inscrire le domaine dans une nouvelle phase : transformation en agriculture bio-régénératrice, valorisation des cépages patrimoniaux, montée en gamme et ouverture à l’œnotourisme.
 

Notre philosophie

Cultiver le vivant pour donner du sens au vin
Au Domaine Matteri, la philosophie n’est pas un discours.
C’est une ligne de conduite qui guide chaque décision, de la parcelle au verre.

Produire du vin aujourd’hui implique une responsabilité : celle de préserver le vivant, de respecter le territoire et de penser le temps long.

Une vision fondée sur la cohérence
Le Domaine Matteri est né d’une volonté simple : réconcilier production, écologie et territoire.

Chaque choix — agricole, humain ou technique — s’inscrit dans une recherche de cohérence entre ce que nous faisons et ce que nous défendons.

Le temps long comme boussole
La vigne impose son rythme. Au Domaine Matteri, nous avons fait le choix de l’accepter :

• transformation progressive
• décisions mesurées
• patience

La qualité ne se précipite pas.

Une responsabilité envers le territoire
Le domaine s’inscrit dans un paysage vivant, à proximité de la Méditerranée et du Parc national de Port-Cros.

Préserver ce cadre, renforcer la biodiversité et transmettre un lieu fertile font partie intégrante du projet.

Le vin comme expression sincère
Le vin n’est pas une démonstration. Il est une expression.

Nous cherchons des vins :

• justes
• équilibrés
• lisibles
• porteurs d’émotion

Des vins qui racontent un lieu et un engagement, sans artifice.

Un lieu ouvert et vivant
Enfin, le Domaine Matteri se veut un lieu de partage, d’échange et d’expérimentation.

Un lieu où l’on cultive autant la terre que le lien entre les personnes, convaincus qu’un projet agricole durable est avant tout un projet humain.

L'équipe

Des hommes et des femmes au cœur du projet

Le Domaine Matteri, c’est avant tout une aventure humaine, portée par une équipe passionnée et engagée au service du vivant et du vin.