Who are we ?

L’histoire du Domaine Matteri s’inscrit dans un temps long, étroitement lié à l’histoire agricole et viticole du territoire varois.

Dès le XVIIIe siècle, le site est occupé par un domaine agricole structuré. Au début du XIXe siècle, Jean-Joseph Bouis, ancien Procureur du Roi à Toulon, fait construire  un château sur le domaine. Ce bâtiment, aujourd’hui disparu, donnera son nom au lieu. Il ne subsiste que quelques vestiges intégrés aux constructions actuelles.

Vers 1840, le domaine abrite un moulin à huile appartenant à Louis Rimbaud. Les arches de ce moulin sont encore visibles aujourd’hui et constituent un élément patrimonial fort de la cave historique.

Après une période de sommeil, le domaine est relancé en 1994 par la famille Merle, avec 13 hectares de vignes. D’importants investissements sont réalisés pour moderniser la cave et étendre progressivement le vignoble.

À partir de 2012, le domaine atteint environ 55 hectares grâce à une politique continue de replantation et de diversification des cépages.

En 2025, le Domaine Matteri est repris par le groupe Micellium, avec la volonté d’inscrire le domaine dans une nouvelle phase : transformation en agriculture bio-régénératrice, valorisation des cépages patrimoniaux, montée en gamme et ouverture à l’œnotourisme.
 

Notre philosophie :

"Cultiver le vivant pour donner du sens au vin"

Au Domaine Matteri, la philosophie n’est pas un discours.
C’est une ligne de conduite qui guide chaque décision, de la parcelle au verre.

Produire du vin aujourd’hui implique une responsabilité : celle de préserver le vivant, de respecter le territoire et de penser le temps long.