100%
en conversion bio dès 2025
Le vivant
Cultiver le vivant pour produire des vins durables et ancrés
- De la vigne au vin
- Le vivant
Le vivant n’est pas un concept. C’est une responsabilité. Celle de cultiver sans appauvrir, de produire sans épuiser, de transmettre sans dégrader. Au Domaine Matteri, chaque décision — à la vigne comme au chai — s’inscrit dans une démarche de bio-régénération. Une approche qui vise à restaurer les équilibres naturels, à renforcer la résilience du domaine et à inscrire notre travail dans le temps long.
Les chiffres qui comptent
Parce que ces engagements doivent aussi se traduire concrètement, nous avons choisi de les mesurer.
Ces chiffres ne sont pas des objectifs marketing, mais des repères — des jalons dans une transformation en cours.
Ces chiffres ne sont pas des objectifs marketing, mais des repères — des jalons dans une transformation en cours.
3 ans
pour la certification bio
+ 2km
de haies plantées en 2 ans
0
intrant chimique
4
saisons d'inventaire biodiversité
ROC
certification régénérative visée
La stratégie RSE du Domaine Matteri est intégrée au cœur de notre projet viticole
et économique. Elle est pensée comme un cadre structurant des décisions prises :
à la vigne, au chai et dans la relation au territoire. Notre raison d’être est de promouvoir
une viticulture durable, bio-régénératrice, respectueuse des équilibres naturels :
produire des vins d’émotions et en assurer la pérennité économique et humaine du domaine.
Pilier environnemental
La stratégie RSE du Domaine Matteri est intégrée au cœur de notre projet viticole et économique. Elle est pensée comme un cadre structurant des décisions prises : à la vigne, au chai et dans la relation au territoire. Notre raison d’être est de promouvoir une viticulture durable, bio-régénératrice, respectueuse des équilibres naturels : produire des vins d’émotions et en assurer la pérennité économique et humaine du domaine.
Pilier social et humain
Sur le pilier social et humain, le domaine accorde une attention particulière
aux conditions de travail, à la formation continue des équipes et à la transmission
des savoir-faire. Le management repose
sur la montée en compétences,
la responsabilisation et l’implication
des équipes dans la transformation
du projet.
Pilier territorial
Sur le pilier territorial, le Domaine Matteri revendique un ancrage local fort. Il collabore avec des partenaires agricoles, techniques
et artisanaux, soutient les circuits courts et participe à la préservation du patrimoine paysager et agricole.
et artisanaux, soutient les circuits courts et participe à la préservation du patrimoine paysager et agricole.
Les sols
Le sol d'abord. Toujours.
Un sol vivant, c'est des milliards de micro-organismes par cuillère à café de terre. Des champignons mycorhiziens qui connectent les racines entre elles comme un réseau nerveux. Des vers de terre qui aèrent, brassent, fertilisent. C'est ce réseau invisible que nous protégeons, que nous restaurons, que nous observons avec le CIVP dans le cadre des programmes Terre Apara et Solvivar.
Les couverts végétaux entre les rangs ne sont pas du désordre — ce sont des usines biologiques. Les composts que nous fabriquons sur place ne sont pas du recyclage — ce sont de la fertilité future. La taille douce qui respecte les flux de sève n'est pas de la lenteur — c'est de la précision.
La diversification
La diversification est un axe stratégique majeur du Domaine Matteri pour renforcer sa résilience face aux aléas climatiques et agricoles et favoriser la biodiversité. L’objectif n’est pas de multiplier les productions de manière opportuniste, mais de construire un écosystème agricole cohérent, fondé sur la polyculture biologique et la valorisation du vivant. Le domaine développe progressivement des cultures complémentaires à la vigne :
La production d'huile d'olive, en lien avec l'histoire agricole du site
Les vergers adaptés au climat local
Les cultures intermédiaires et couverts végétaux valorisables
Ces productions ont vocation à donner naissance à des produits transformés à forte identité territoriale : huile d’olive, miels, herbes sèches, infusions, vinaigres, produits gastronomiques élaborés avec des partenaires artisans.
La diversifcation vise également à enrichir l’expérience client, en faisant découvrir d’autres produits issus d’exploitation exemplaires
engagées dans des démarches similaires et notamment à travers des coffrets associant vins et produits du domaine, de façon à renforcer l’autonomie du domaine en réduisant la dépendance exclusive à la vigne.
L’eau
L'eau n'est pas une ressource. C'est un cycle.
En Méditerranée, l'eau est la contrainte première. Les étés de plus en plus chauds, les pluies de plus en plus capricieuses, les nappes phréatiques sous pression — c'est notre réalité quotidienne. Notre réponse : l'hydrologie régénératrice. Avec Alain Malard, nous redessinons les paysages du domaine pour que chaque goutte d'eau soit captée, ralentie, infiltrée — plutôt que perdue par ruissellement.
Les haies bocagères ralentissent le vent et retiennent l'humidité. Les zones humides créées sur les parcelles basses rechargent les nappes. Les couverts végétaux limitent l'évaporation du sol. Ce n'est pas de la technologie —
c'est de la géographie bien lue.
La biodiversité
Ce que nous avons retrouvé
En 2025, nous avons lancé un inventaire écologique complet avec Ecomed — faune, flore, habitats, continuités écologiques — sur l'ensemble des parcelles, sur quatre saisons. Ce que nous avons découvert nous a surpris et nous a confortés dans notre choix.
FLORE
Des espèces végétales rares et protégées — présentes malgré des décennies d'agriculture conventionnelle. Elles attendaient.
FAUNE
Des reptiles et des oiseaux protégés.Des arbres-gîtes pour les chauves-souris. Un écosystème plus riche qu'on ne le pensait.
HABITATS
Des continuités écologiques qui relient nos parcelles aux espaces naturels environnants. Nous ne sommes pas une île — nous sommes un maillon.
La transmission
Ce que nous voulons laisser
Le Domaine Matteri a vocation à devenir un lieu de démonstration et de transmission — pas seulement un vignoble qui produit de bons vins. Un endroit où d'autres vignerons viennent voir ce que la bio-régénération fait concrètement à une terre. Où des jeunes agriculteurs apprennent des pratiques différentes. Où la science et le savoir-faire ancestral se parlent.
